2017年10月08日10:52 來源:安徽日報
本報記者 李浩
“安徽是茶葉之鄉,讓安徽產出更多優質好茶是我這個茶葉研究者的責任。 ”9月30日,安徽農業大學茶與食品科技學院院長、教授張正竹在辦公室裡,和學生討論茶葉品質控制方面的技術難題。
20多年來,張正竹一直把茶產業中的技術難題作為科研方向。他先后和同事研建了國內外首條出口炒青綠茶連續化生產線,參與研制茶葉連續化做形設備,開發出4類名優綠茶生產線和工夫紅茶初精制生產線,並與企業合作研制出國內首台數字化茶葉色選機,打破了發達國家設置的技術壁壘。
張正竹長期奮斗在科研一線,他所在的實驗室於2015年被列為省部共建茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室。他所在的茶學學科被評為國家重點培育學科,並創建了博士后流動站。他帶領的 “茶樹次生代謝與茶葉安全生產”創新團隊入選了2011年度教育部“長江學者與創新團隊發展計劃”。
“科研的目的是為了應用。”2012年12月,時任安徽農業大學茶與食品科技學院常務副院長兼茶葉生化與生物技術重點實驗室主任的張正竹,被省委組織部選派到金寨縣挂職擔任縣委常委、副縣長,任期兩年。
當時,組織上給張正竹幾個地方選擇,經過一番考慮,張正竹最終選擇了金寨縣。一般人往往會選擇條件相對好一些、容